Bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup maupun produk dari makhluk hidup dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Bioteknologi berasal dari kata bios (hidup), teknos (penerapan), dan logos (ilmu). Pengertian lebih lengkap bioteknologi adalah ilmu yang menerapkan bantuan makhluk hidup seperti mikroorganisme, sel hewan, dan tumbuhan untuk meningkatkan potensi makjluk hidup serta menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia.
Ilmu-ilmu yang mendukung bioteknologi antara lain mikrobiologi,biokimia, biologi molekuler, genetika, enzimologi, ilmu pangan, rekayasa teknologi pangan dan rekayasa biokimia. Hasil bioteknologi dapat berupa makhluk hidup lain , produk dan jasa.
Bioteknologi dibagi kedalam dua jenis berdasarkan prinsip yang digunakannya,yaitu;
1) Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang dilakukan dengan cara sederhana sebelum ilmu pengetahuan berkembang. bioteknologi konvensional memanfaatkan mikoorganisme secara utuh. Proses biokimia dan roses genetik terjadi secara alami. Manipulasi yang dilakukan hanya sekedar manipulasi pada lingkungan dan media tumbuh serta tidak sampai pada tahap rekayasa genetika. Bioteknologi konvensional telah berlangsung sejak tahun 6000 SM, masyarakat babilonia sudah menggunakan ragi untuk membuat bir. Tahun 4000 SM, masyarakat Mesir telah menemukan ragi dapat mengembangkan adonan roti. Di Jepang, orang dapat membuat sufu dan kecap. Sementara itu, masyarakat Indonesia telah lama mengenal ragi untuk membuat tapai, tempe,oncom,brem,tuak dan cuka.
2) Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang sudah menerapkan prinsip prinsip ilmiah melalui penelitian. Prinsip dasar bioteknologi modern yaitu manipulasi atau rekayasa DNA, manipulasi dilakukan pada susunan gen dalam kromosom makhluk hidup yang digunakan .Misalnya dalam produksi pangan , para ahli meneliti berbagai jenis sel ragi, kemudian dipilih jenis yang paling sesuai serta diteliti cara pertumbuhan dan perkembangbiakannya.
Perbedaan bioteknologi modern dan konvensional yaitu pada prinsip kerja yang digunakan. Pada bioteknologi konvensional, manipulasi sifat-sifat organisme dilakukan pada kondisi lingkungan dan media tumbuh (substrat). Pada bioteknologi modern, manipulasi tidak hanya dilakukan pada kondisi lingkungan serta media kultur, tetapi pada susunan gen dalam kromosom.
Berdasarkan kondisi pelaksanaanya bioteknologi ini dibedakan pada kondisi yang non steril dan kondisi yang steril (membutuhkan area khusus) dan belum ditunjang berdasarkan ilmu-ilmu tertentu. Pada kondisi non steril proses bioteknologi masih dilakukan dalam kondisi belum menggunakan area khusus.
Bagi Sobat Pelajar Hits yang ingin tau lebih lanjut tentang Bioteknologi Bisa Mendownload
Artikel Berikut berbentuk document.
